|
|
Tiraminute
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 glas sterke koude koffie, 4 eierdooiers, 50 gr. rietsuiker, 1 zakje vanillesuiker, het sap van een halve limoen, de geraspte schil van een halve limoen, 250 gr. mascarpone, 1 glas cognac, 4 brede lange vingers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de eierdooiers met de rietsuiker de limoensap en de vanillesuiker tot een romig geheel, spatel de mascarpone er door tot een gladde massa is ontstan, roer de cognac door de koffie, giet het op een diep bord en leg hierin de lange vingers te week, ze mogen niet slap worden, zet in elke beker een lange vinger en verdeel de mascarponecreme over de bekers bestrooi dit met de geraspte limoenschil.
|
|
|