|
|
Kabeljauwschotel Met Groenten En Aardappel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. kabeljauwfilet, 1 kleine struik bleekselderij, 1 blik tomatenblokjes, 1 knoflookteentje, 2 theelepels worcestershiresas, zout versgemalen peper, 450 gram voorgekookte aardappelschijfjes, 1 dl slankroom,50 gr, geraspte pittige 30 kaas.
Voorbereiding:
Laat de vis eventueel ontdooien, maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in stukjes van ca. 1 cm. Doe de tomaten met vocht in een pan, pers het gepelde knoflookteentje erboven uit en roer de bleekselderij erdoor.Breng de groenten aan de kook en laat ze zachtjes afgedekt, ca. 5 minuten koken. Roer de worcestershiresaus erdoor en voeg naar smaak zout en peper toe. Verwarm de overn voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Snijd de visfilet in vier gelijke stukken en bestrooi die met zout en peper.Schep de helft van het groentenmengsel erover. Dek het geheel af met de aardappelschijfjes, Schenk de slanroom over de aardappel en bestrooi het geheel met de kaas.Bak de visschotel in het midden van de oven in ca. 25 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|