Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 900 gram grote garnalen, 1,1 l. water, 560 ml. limoensap, 2 middelgrote rode uien, fijngehakt, 2 el. sojasaus, zout en versgemalen zwarte peper, 2 komkommers, zaad verwijders, in blokjes, 1 rode paprika, zaadlijsten verwijderd, in blokjes, 1 bosje dille, fijngehakt, tabasco naar smaak, partjes limoen om erbij te serveren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de garnalen en doe ze in een kom. Meng het water, limoensap, de rode uien, sojasaus, zout en peper door elkaar en schenk dit uit over de garnalen. Laat ze hierin 20 minuten marineren. Schep de komkommers, paprika en dille door de garnalen. Breng de salade op smaak met peper en tabasco. Serveer hem met partjes limoen.
|
|