|
Zalmschelp Met Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 el. BlueBand vloeibaar, 250 gram zalmfilet, 2 bosuitjes, 80 gram gorgonzola, 2 el. droge witte wijn, versgemalen peper, 1 el. fijngehakte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet 4 ovenvaste schelpenschaaltjes in. Verdeel de zalmfilet in 4 gelijke stukken. Leg ze in de schelpen. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in smalle ringen. Snijd de gorgonzola in stukjes. Verdeel de bosui en gorgonzola over de vis. Schep in elk schaaltje een halve el. witte wijn. Maal de peper erboven. Zet de schaaltjes in het midden van de oven en laat de vis in ca. 15 - 20 minuten gaar worden. Strooi de bieslook erover.
|
|
|