|
Chutney
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 pond rijpe tomaten, zout, 2 hele pepers, 1 teen knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de tomaten in blokjes en pers de teen knoflook uit. Zet een beetje water op in een pan en voeg de blokjes tomaat, de knoflook en de hele pepers toe. Kook het geheel tot de tomaat gaar is. Maal de ingredienten fijn tot een saus en voeg zout naar smaak toe. Serveer de pittige chutney bij de samosa′s.
|
|
|