|
|
Amandelkrullen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram amandelen
6 eieren
1 deciliter koud water
500 gr. suiker
2 theelepels citroensap
175 gr.bloem.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
vet de bakplaat in.
Bereidingswijze:
Hak de amandelen fijn,klop de eieren los met het water.meng er de suiker doorheen met het citroensap en de amandelen.roer er de bleom door heen(ik zou hem eerst zeven dat werkt makkelijker)tot het een glad beslag is.laat dit 1 uurtje rusten op een koeleplaats.
schep kleine hoopjes beslag op deplaat,strijk ze wat uit in de lengte richting.bak de koekjesin het midden van de oven in ongeveer 10 minuten lichtbruin.
buig de nog warme koekjes over de deegroller tot mooie krullen en laat ze dan goed afkoelen.
|
|
|