|
Venkel, Gestoofd In Sinaasappelsap
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 venkel-knollen, 2 teentjes knoflook, sap van 2 uitgeperste sinaasappels (liefst rode bloedsinaasappels) en 2 el. olijfolie.
Voorbereiding: Venkel in grove snippers snijden en wassen. Sinaasappels uitpersen.
Bereidingswijze: Olie in pan verhitten. Venkelsnippers toevoegen en smoren, daarna knoflook uitpersen en 2 min. mee laten smoren. Daarna het sap toevoegen en laten inkoken op een matig vuur. Wanneer het sap is ingekookt is de venkel gaar. De snippers moeten wel stevig blijven.
|
|
|