|
|
Shoarma Op Z'n Italiaans
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Ongeveer 400 gram shoarma, 1 rode paprika, 1 groene paprika,
voor de bodem:
250 g bloem-20 g gist-1,25 dl water-zout-4 eetlepels olijfolie of kant-en klaar deeg
Voorbereiding:
Maak de pizzabodem alvast klaar
Bereidingswijze:
Bodem:
Maak het gistdeeg: los de gist op in een weinig lauw water. Doe de bloem in een deeg kom maak in?t midden een kuiltje. Giet de opgeloste gist in het kuiltje en laat 15 min. rijzen. Voeg de overige ingredienten toe en kneed tot een glad deeg. Laat ongeveer 1 uur rijzen tot het volume van het deeg verdubbeld is.
doe de shoarma in de pan. Vlak voordsat het gaar is doet men de parika erbij. Kruiden naar eigen smaak (TIP: kerrie, peper, paprika poeder, zout)
Als de shoarma met paprika gaar is doe je het op de pizza bodem. Laat het vleesvocht er ook in lopen. Vouw de bodem dicht. Doe deze pakketjes in de oven bak het zo′n 10 minuten. Totdat de pakketjes geelbruin zijn.
|
|
|