|
Tortilla De Gambas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 5 kleine aardappels, geschild
2 eieren
zout en peper
peterselie, fijngehakt
100 gram Hollandse garnalen, gepeld
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rasp de aardappelen grof en strooi er wat zout over. Druk in een vergiet het overtollige vocht eruit. Klop de eieren met wat zout, peper en fijngehakte peterselie. Roer er de aardappelrasp en de garnalen door. Verhit wat olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en maak een dikke koek van het aardappelmengsel. Druk het plat en bak aan beide kanten krokant en goudbruin.
Snijd de tortilla in stukken.
|
|
|