|
|
Volkorenpizza
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20 gram gist
4 gram suiker
1 1/2 dl lauw water
250 gram volkorenmeel
3 gram zout
1 eetlepel olie
voor de vuling 1 klein blikjetomatenpuree
1 paprika
100 gram champignons
2 uien
3 tomaten
origano
100 gram geraspte kaas
olijven
eventueel knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verkruimel de gist en doe de suiker er door
voeg wat water toe enroer tot de gist opgelost is
zet de gist 10 minuten op eenwarme plaats
doe de ingredienten voor het deeg in een kom,voeg de gist erbij en maak er een mooi, soepel deeg van
kneed dit deeg 10 minuten door en rol het dan uit, leg het in eeningevet ( met olie) bakblik
laat het deeg nu op een warme plaats30 minuten rijzen
beleg het deeg met de tomatenpuree, in ringe gesneden uien, gesnipperde paprika, in plakjes gesneden champignons en in plakjes gesneden tomaat (eventueel knoflook)
strooi de kaas en de origano over de pizza en leg de olijven erop
bak de pizza in 30 minuten gaar in het midden van de oven op225 gr
|
|
|