|
|
Gratin Van Prei, Gehakt En Puree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor 4 personen:
750 g gehakt
4 flinke preien
4 grote aardappelen of genoeg voor 4 personen
5 dl kaassaus (mag van pakjes) anders bechamelsaus met kaas maken
150 g geraspte kaas
melk
muskaatnoot
boter en olijfolie
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het gehakt mooi bruin en los en doe het vervolgens in een met
olijfolie ingesmeerde ovenschotel. Kook de aardappelen en de in
stukjes gesneden prei gaar. Pureer de aardappelen en maak ze mooi
glad met melk, kruidt met wat muskaatnoot. Voeg de prei toe aan het
gehakt als tweede laag. De puree wordt de derde laag, giet hier de
kaassaus over en werk af met geraspte kaas. Plaats dit gedurende
ongeveer 30 minuten in een op 175? voorverwarmde oven tot de kaas een
lekker bruin korstje heeft.
|
|
|