|
Linzendip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 g oranje linzen
mespuntje geelwortelpoeder
5 dl groentebouillon
1 kleine ui
2 el olie
2 teentjes knoflook
1 takje selderij
cayennepeper
gemalen zeezout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de linzen met het geelwortelpoeder in de bouillon zachtjes gaar in 30-35 min. Pureer de linzen met het vocht en laat het afkoelen. Snipper het uitje en fruit het in de olie met de uitgeperste knoflook. Knip de selderijblaadjes fijn. Schep uitjes en selderij door de linzenpuree en breng op smaak met cayennepeper en zeezout.
|
|
|