|
|
Aardbeientaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 plakjes diepvriesbladerdeeg, 1 eetlepel boter, 100 gram mascarpone, 1 dl slagroom, 2 eetlepels aardbeienlikeur, 1 kilo aardbeien, poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de bladerdeeglapjes ontdooien. Vet de bakvorm licht in met boter. Bekleed de vorm met het deeg en prik de deegbodem hier en daar in met een vork. Leg een stuk bakpapier op het deeg in de vorm en vul met steunvulling. Bak de bodem 15 minuten in het midden van de oven. Verwijder de steunvulling en het bakpapier, laat de bodem nog 10 minuten bakken en laat deze daarna op een rooster afkoelen. Klop de slagroom stijf. Spatel er de mascarpone en de likeur door en verdeel het mengsel over de afgekoelde taartbodem. Maak de aardbeien schoon. Laat aan een paar aardbeien de kroontjes zitten. Verdeel de vruchten over de taartbodem met de aardbeien met kroontjes in het midden. Leg een cirkel papier van 10-15 cm middelijn op het midden van de taart. Bestrooi de rand van de taart met poedersuiker. Verwijder de papierencirkel.
|
|
|