|
|
Brownies Van Witte En Pure Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 18 personen
Ingredienten:
375 g witte chocolade, 50 g boter of margarine, 3 eieren, 150 g fijne tafelsuiker, 175 g zelfrijzend bakmeel, 1 tl amandelessence, 150 g walnoten, 250 g pure chocolade.
Voorbereiding:
Zowel witte als pure chocolade in stukjes hakken, alsmede de walnoten.
Bakvorm invetten en met bakpapier bekleden.
Bereidingswijze:
Laat 125 g (dus niet alles!) witte chocolade en de boter in een kom op een pan met heet water smelten. Roer zachtjes. Klop de eieren en de suiker in een grote kom tot een luchtig mengsel. Klop het gesmolten witte chocolademengsel erdoor. Zeef het bakmeel in de kom en roer dit samen met de amandelessence, de walnoten en de stukjes witte (overige) en pure chocolade ook door het eimengsel. Schep het mengsel in de vorm en bak het 35 minuten in het midden van de voorverwarmde oven (190 graden Celsius) tot het gerezen en een beetje stevig is. Laat het gebak in de vorm op een rooster afkoelen. Pas in vierkantjes snijden als hij helemaal afgekoeld is!
|
|
|