|
|
Ananas-koolsla Met Yogurtdressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*500 gram witte kool.*200 gram wortel.*2 lente-uitjes.*4 abrikozen.*150 gram stukjes ananas op sap.*versgemalen peper en zout.*1 dl halfvolle yochurt.*2 eetlepels kokosmelk.
Voorbereiding:
Snijd de witte kool in hele fijne reepjes.Giet er kokend water over en laat het goed uitlekken.Rasp de wortel.Hak de lente_uitjes met het loof fijn. Halveer de abrikozen, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in partjes. Giet de ananas af en vang het sap op.
Bereidingswijze:
Meng 1 eetlepel ananassap,peper,zout,yochurt en de kokosmelk. Schep de kool, wortel, lente-ui en de helft van het loof, de ananas en de dressing door elkaar. Strooi de rest van het lentegroen erover heen.
|
|
|