|
|
Citroen En Passievruchtenpasta
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 450g:115ml citroensap-1theelepel fijngeraspte citroenschil-75g klontjes ongezouten boter-225g poedersuiker-3losgeklopte eieren-vruchtvlees van 2passievruchten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe citroenschil,sap,boter en suiker in een vuurvaste kom en verhit het au bain marie,onder voortdurend roeren,tot de boter gesmolten is en de suiker opgelost.Doe de eieren erbij en blijf roeren tot de pasta dik genoeg is en aan de lepel blijft plakken.Dit duurt ca 40minuten.Haal de kom uit de bain marie en roer er het vruchtvlees van de passievrucht door.Giet de pasta in warme potten,sluit ze en zet ze omgekeerd om af te koelen.
|
|
|