|
|
Crumble Van Rode Vruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g aardbeien * 250 g frambozen * 100 bosaardbeien * 150 g rode aalbessen * 2 soeplepels fijne kristalsuiker
Voor de crumble : 1 soeplepel melk * 60 g fijne griessuiker * 125 g bloem * 1 eigeel * 50 g zachte boter * 70 g amandelpoeder
Voorbereiding:
Was de aardbeien en aalbessen en doe de steeltjes eraf. Snijd de aardbeien in tweeen. Veeg de bosaardbeien en de frambozen voorzichtig af.
Bereidingswijze:
Leg het fruit op een grote ovenschotel en strooi er suiker over. De suikerlaag mag niet dikker zijn dan 2 cm. Meng alle ingredienten voor de crumble in een grote kom. Kneed het deeg met de handen tot een dikke pasta. Bedek het rode fruit ermee. Bak in een oven op middelmatige temperatuur gedurende 30 minuten. U kan de crumble ook een lichtbruin kleurtje geven door hem na de baktijd nog 2 minuten onder de grill te schuiven.
|
|
|