|
|
Oceaanschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr gerookte zalm; 200 gr surimi;
1 zakje zakje slamix;
4tomaatjes;
wat bieslook;
mayonaise;
1 soeplepel zachte mosterd;1 citroen;
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de gerookte zalm in reepjes.Verkruimel de surimi met een vork en meng door de mayonaise. Haal de tomaten leeg en vul ze op met dit mengsel. Koel bewaren. Verdeel de sla over de borden, versier met zalmreepjes en leg in het midden een opgevulde tomaat. Bereid de saus : meng mayonaise met het sap van een halve citroen, gehakt bieslook en mosterd. Kruid desgewenst met peper en zout. Giet deze saus over de sla en de zalm.
|
|
|