|
Sugo Di Pomodori
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 blikje gepelde tomaten
1 knoflookteentje
2 sjalottn
4 eetlepels groene olijfolie
6 basilicumblaadjes
2 eetlepels parmezaanse kaas
vers gemalen peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de gehakte knoflook en sjalotten in deolie
Voeg er de gepureerde tomaten met hunsap en de gehakte basilicumblaadjes bij
Laat op hoog vuur 5 minuten inkoken
Draai het vuur lager en laat nog 5 minuten sudderen tot de saus dik en smeuig wordt en de olie naar boven komt drijven
Nu en dan even omroern en van het vuur nemen als de saus begint te borrelen
|
|
|