Moskouse Zalmpasteitjes

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
8 kant en klare pasteibakjes van bladerdeeg met deksel, 250 gr. zalmmoot, 50 gr. boter, 15 gr. bloem, 1 eetl. fijngehakte peterselie, 1 theel. geraspte mierikswortel, 2 theel. citroensap, 8 eetl. gekookte rijst, 100 gr. champignons, 2 hardgekookte eieren

Voorbereiding:
Borstel de champignons schoon en snijd ze in dunne plakjes, pel de eieren en snijd deze elk in 4 plakken,

Bereidingswijze:
Kook de zalm in wat water met zout, haal de gare zalm er uit, snijd deze in stukjes, zeef het kookvocht en bewaar 1/4 liter kookvocht, smelt de boter, roer er geleidelijk de bloem door en het bewaarde kookvocht, blijf roeren tot de saus bindt, meng er dan de stukjes zalm, de peterselie, de mierikswortel en het citroensap door, kook de champignons enkele minuten in water met wat zout, leg in elk pasteibakje een bodempje rijst, daarop de zalmsaus, daarop enkele schijfjes champignons en dek het geheel af met een plak ei, doe het dekseltje op het pasteibakje en warm het geheel goed door in een warme oven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-05-2020