|
|
Courgett-tagliatelle Met Garnalen In Knoflook-bieslook-olie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? zakje verse bieslook ( a 25 gram ),
6 eetlepels olijfolie,
2 teentjes knoflook,
300 gram Tagliatelle,
zout,
1 courgette,
2 bakjes Hollandse garnalen ( a 100 gram ),
peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boven kommetje bieslook fijnknippen en 4 eetlepels olie erdoor mengen.
Knoflook pellen en fijnhakken. Tagliatelle in ruim kokend water met zout in ca 8 minuten beetgaar koken.
Intussen courgette wassen en in lengte halveren. Zaadjes met theelepel eruit scheppen. Courgette ( met kaasschaaf of rasp ) in dunne linten schaven. Courgettelinten door pasta scheppen en ca 1 minuut meekoken. Pasta afgieten en tot gebruik afgedekt laten staan.
In pan rest van olie verhitten en knoflook en garnalen ca 2 minuten al omscheppend bakken. van vuur af bieslookolie erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Tagliatelle met courgette over vier borden verdelen. Garnalen met olie erover scheppen. Serveren met gebakken tomaten uit de oven.
Bereidingstijd ca 20 minuten.
bevat per persoon 470 calorieen zonder gebakken tomaat.
|
|
|