Hertoginnebiefstuk

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 kalfbiefstukjes, 100 gr. boter, 1 eetl. rozijnen, 1 glas rode wijn, 2 eetl. kersen zonder pit, 1 eetl. Madeira, peper, zout en maizena

Voorbereiding:
Laat de rozijnen even wellen in wat warm water

Bereidingswijze:
Verhit de boter in de pan en schroei de kalfbiefstukjes in 2 min. per kant dicht, bestrooi ze met zout en peper, neem ze uit de pan en houd ze warm, doe de rozijnen, de kersen en de wijn bij de braadboter, breng het geheel aan de kook en roer het goed door, draai het vuur laag en leg de biefstukjes er bij, laat dit afgedekt op een laag pitje 10 min. sudderen, leng de maizena aan met wat vocht en bindt daarmee de saus, voeg vlak voor het serveren de Madeira toe.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-03-2024