|
|
Erwtensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
500 gram groene spliterwten.
1 theelepel zout.
1 theelepel peper.
1 grote ui, grof gesnipperd.
1 grote prei, in kleine stukjes.
1 koolrabi, in kleine stukjes.
2 tabletten voor vleesbouillon.
1 tablet voor kruidenbouillon.
1 kruidenbuiltje.
3 liter water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe alle ingredieenten in een ruime pan en breng dit aan de kook.
laat dit 4 tot 5 uur zachtjes koken tot alle ingredienten tot een erwtensoep zijn gesmolten, regelmatig doorroeren.
kleine stukjes eventueel fijnmaken.
|
|
|