Gegrilde Octopus Met Limoen, Gember En Munt

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 500 gr baby-octopus, schoongeboend
  • 1 el plantaardige olie
  • 2 el limoen- of citroensap
  • 1 el vissaus
  • 2 tl suiker
  • 2 tl zeer fijn gehakte knoflook
  • 1 el zeer fijn geraspte gember
  • 2 sjalotjes, in dunne ringen
  • 1 grote, verse rode chilipeper, in dunne ringen
  • 5 gr verse munt, gewassen en uitgelekt

    Voorbereiding:
    STAP01:De barbecue of tafelgrill flink verhitten. De octopus door 4 tl olie halen. De grill met een in de rest van de olie gedoopt stuk keukenpapier invetten.

    Bereidingswijze:
    STAP02:Octopus op de grill leggen en vervolgens 2-3 min. grillen. Octopus keren en aan de andere kant ook 2-3 min. grillen.


    STAP03:De octopus van de grill nemen en op een groot bord scheppen, 15 min. af laten koelen.


    STAP04:Het limoensap, de vissaus, de suiker en de knoflook in een dekschaal met elkaar vermengen tot de suiker is opgelost


    STAP05:De gember, sjalotjes, chilipepers en de octopus met de dressing vermengen. Lauwwarm of gekoeld serveren. De verse munt kort voor het serveren door het gerecht mengen.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-04-2020