Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 el olie, *2 el walnotenolie, *2 el appelciderazijn, *1/2 el Limburgse mosterd, *zout en versgemalen peper, *1 tl suiker, 250 gr abdijkaas (trappistenkaas) of stukje Limburgse kaas, *2 zoetzure appels, *2 struikjes witlof, *2 zakjes veldsla (a 75 gr), *1 zakje walnoten (45 gr)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In kommetje olie, walnotenolie, azijn, mosterd, zout, peper en suiker tot dressing kloppen. Korst van kaas snijden en de kaas in blokjes snijden. Appels schillen en in mooie dunne partjes snijden. Blaadjes van witlof loshalen, wassen en droogdeppen met keukenpapier. Veldsla over 4 borden verdelen, en blaadjes witlof, partjes appels, blokjes kaas en walnoten erover verdelen. Dressing nog even doorkloppen en over salade schenken.
|
|