|
|
Brusselse Beignets
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
320 g bloem,
3 dl melk,
100 g griessuiker,
20 g gist,
2 eieren,
2 eetlepels olie,
geraspte schil van 1 schoongeboende sinaasappel en 1 citroen,
poedersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de gezeefde bloem in een kom en voeg er het zout, de suiker, de losgeklopte eieren, de olie, de geraspte sinaas- en citroenschil, de gist en de melk bij. Kneed zorgvuldig door met de handen en laat het deeg dan afgedekt op een warm plekje 15 minuten rijzen. Met twee koffielepels of eetlepels schept u kleine balletjes uit het gerezen deeg en bakt u ze in heet frituurvet. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestuif ze met poedersuiker voor u ze opdient.
|
|
|