Meze!!! Het Andere Voorgerecht

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen

Ingredienten:
Gegrilleerde Calamaris:
Marineer 300 gran schoongemaakte calamaris 1 uur in een mengsel van 1 theelepel grof zeezout, 2 fijngeperste teentjes knoflook, 3 eetlepels olijfolie en hret sap van 1 citroen, 1 theelepel gedroogde oregano. Grilleer ze op het grill in 4-5 minuten.
==============================================
Lamsgehaktballetjes met dadels en hazelnoten:
Meng 500 lamsgehakt met 1 in 4 cl melk geweekte witte boterham, 2 eetlepels gyroskruiden, 200 gram verkrui

Voorbereiding:
Walnoten - vijgendip:
Maal 100 gram gepelde walnoten en 50 gram gedroogde vijgen fijn en meng ze met 1 theelepel harissa, 75 gram verse geitenkaas, 4 cl druivensap en zout en peper naar smaak.
=============================================
Mini brochettes:
Marineer 250 gram in dobbelsteentjes gesneden lamshaas in 5 eetlepels olijfolie, 1/2 theelepel zout. 1 theelepel gemalen korianderzaad, 1 theelepel paprikapoeder, 1/2 theelepel komijnzaad, 1/2 theelepel kaneelpoeder,

Bereidingswijze:
Grieks salade-variant:
Hussel een salade van reepjes ijsbergsla, paprika en uiringen, partjes tomaat, zwarte olijven, blokjes fetakaas, een paar eetlepels azijn, een snufje zout, wat zwarte peper en een flinke scheut olijfolie.
=============================================
Melizana-salata:
Maak in een aubergine 6 diepe inkepingen in de lengte en laat die in een oven, op 200 graden voorverwarmd, gaar worden. Schep het vruchtvlees uit de schil. Prak het fijn en meng het met 2 uitgeperste teentjes knoflook. Voeg al roerend druppel voor druppel 1 1/2 dl olijfolie toe. Roer er 1 theelepel citroensap, een mespunt gemalen komijn, een snufje zout en een snufje peper door. Laat afkoelen. Strooi er wat peterselie over en geef er stokbrood of pitabroodjes bij.
=============================================
Sucuklu met knoflook:
Snijd 6 sucuklu (Turkse worstjes bij Turkse winkels verkrijgbaar) in plakjes en bak ze met 4 in plakjes gesneden teentjes knoflook in een droge koekepan om en om zachtjes uit. Warm of koud serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-12-2020