|
|
Kippenbout Met Gefrituurde Groenten En Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor 4 pers: 4 kippenbouten, 1 eetl boter, 1 eetl olijfolie, restjes groenten (bv paprika, wortel, courgette, aubergine), frituurolie
voor de kerriesaus: 1 ui gepeld en fijngesneden, 1 appel geschild en fijngesneden, 1 eetl olijfolie, 1 eetl kerriepoeder, 1.5 dl kippenbouillon (van een blokje)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de kippenbouten gaar ( ca 20′) in de boter en olijfolie. Frituur de grofgesneden groenten kort en laat ze uitlekken.
Kerriesaus: fruit de ui en appel in de olijfolie. Meng met het kerriepoeder en blus met de kippenbouillon. Laat even inkoken ( evt nog wat zetmeel bij)en serveer bij de kip.
|
|
|