|
|
Quorn-goulash
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*1 el olijfolie*1 pakje Quorn(175 gr)*2 uien, in partjes*1 1/2 el bloem*zout*peper uit de molen*1 tl karwijzaad*1/2 el paprikapoeder*snufje cayennepeper*1 klein blikje tomatenpuree*1 teentje knoflook, geperst*1 blikje tomaatblokjes(400 gr)*1 grote rode paprika, in repen*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
STAP 1:In braadpan olie verhitten en blokjes Quorn op matig vuur rondom bruin bakken. Partjes ui ca. 3 min. meebakken. Bloem erdoor roeren en naar smaak zout en peper toevoegen.
STAP 2:Karwijzaad, paprikapoeder, cayennepeper, tomatenpuree en knoflook toevoegen en ca. 2 min. meebakken. Tomaatblokjes met vocht door Quornmengsel roeren.
STAP 3:Ca. 1 1/2 dl water erbij schenken, zodat Quorngoulash bijna onder staat. Repen paprika toevoegen, geheel aan de kook laten komen en met deksel op pan ca. 15 min. laten stoven. Op hoog vuur in ca. 3 min. iets laten inkoken en op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|