Saltimbocca

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Soort keuken: Italiaanse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 8 kalfsschnitsels a 75 gram zout en peper 8 blaadjes verse salie 8 dunne plakjes rauwe(parma)ham 50 gram boter 1 borrelglaasje marsala of droge witte vermouth Voorbereiding: Bereidingswijze: Klop de schnitzels zonodig nog wat dunner en bestrooi ze met zout en peper. Zet met een houten prikkertje een dubbelgevouwen plakje ham met daarop een blaadje salie vast. Verhit de boter in de koekenpanen bak de schnitzels aan beide kanten mooi bruin maar niet langer dan 5 minuten. Schenk de marsala of vermouth in de pan en keer de schnitzels nog een keer. Neem het vlees uit de pan. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken