|
Spinazietaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr gehakt.
1 ui.
400 spinazie (diepvries).
zout .
peper.
paprika poeder scherp.
snufje cayennepeper.
1 pakje (roomboter) bladerdeeg.
plak ham ong. 200 gr.
1 beker creme fraiche (kleine)..
3 of 4 eieren (ligt eraan hoe vochtig de gehaktpruttel is).
1 zakje geraspte kaas.
boter.
paneermeel.
Voorbereiding: Oven voorverwarmen 180-200 gr (kijk bij de beschrijving van het bladerdeeg. Welke temperatuur voor jou oven de beste is.)
10 vellen bladerdeeg ontdooien
Bakblik invetten
Beetje paneermeel over de bodem
Bereidingswijze: Bak in een beetje boter het gehakt, rul en bruin. Voeg er de gepelde, en in kleine stukjes gesneden, ui aan toe. Laat meebakken.
Voeg er de kruiden aan toe. En welzo dat er een lekkere (licht) pittige smaak onstaat.
Voeg de spinazie toe en laat meebakken.
Als alles lekker gebakken is, pan van het vuur nemen.
Bedek de bodem en zijkanten van het bakblik met bladerdeeg.
Prik her en der wat gaatjes in het bladerdeeg met een vork.
Doe de in stukken gesneden ham, eieren, creme fraiche, en geraspte kaas in een keukenmachine. Voeg eventueel nog wat zout peper en paprika poeder toe. (naar smaak)
Maak er een puree van.
Voeg de puree bij de ,gehaktspinaziepruttel, en schep de massa rustig door elkaar.
Vul het bakblik met de massa. Dek het bakblik af met de overige 5 (aan elkaar geplakte) blaadjes bladerdeeg.
Maak er heel voorzichtig 2 gaten in. (voor de stoom)
Bak hem af in de oven totdat hij heel mooi bruin van kleur is.
Eet smakelijk.
Tip;Is ook heel lekker met knapperig gebakken spekjes er nog door heen.
|
|
|