Foo Yong Hai Van Tineke

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Voor de omelet: 6 eieren, 4 el melk, 2 el ketjap, peper, zout, ~3 ons kipfilet, 1,5 ons (goedkope) ham, handje tauge, 1 prei, 1 bakje champignons. Voor de saus: bouillonblokje, azijn, ketjap, ketschup, 2 afgestreken el maizena, gemberpoder suiker, zout, peper.

Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in stukken, snijd de ham aan reepjes, snijd de champignon in plakjes en snijd de prei in kwart of halve ringen.

Bereidingswijze:
Voor de omelet:
-mix de eieren met de melk en de ketjap, breng het op smaak met zout en peper.
-Kruid de kipfilet met peper en zout.
-Bak de kipfilet (op hoog vuur)in een scheutje olie.
-Bak daarna de ham mee en vervolgens ook heel even de prei, de champignons en de tauge.
- Draai het vuur laag.
-Voeg het eimengsel toe.
-Druk de groente en het vlees met de omschepper onder het eimengsel.
-Deksel er op en laten stollen.
-Wanneer het ei wat bruin wordt aan de onderkant in grote stukken omscheppen.
-deksel er weer op

Voor de saus:
-kook het bouillonblokje in /- 300ml water (in het steelpannetje)
- maak ondertussen (in een beker ofzo) een papje van een scheutje azijn, een scheutje ketjap, behoorlijk veel ketchup, 2 el maizena, wat gemberpoeder en wat suiker.
-proef het papje en voeg zonodig nog wat extra van bovenstaande ingredienten toe.
-Roer het papje langzaam door de kokende bouillon, tot de dikte goed is.
-breng op smaak met peper en zout.
-voeg de saus toe aan de omelet stukken en laat nog heel even pruttelen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-04-2021