|
|
Chili-dog
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 Knakworsten (ik gebruik magere)
6 petit pains nog af te bakken
50 gr geraspte Goudse/Milner belegen kaas.
3 Eet. gesnipperde ui
VOOR DE CHILI:
2 eetl. plantaardige olie
1 kleine ui gesnipperd
1 kleine groene of rode paprika in stukjes
250 gr mager rundergehakt
1/4 l tomatensaus (ik gebruik gezeefde tomaten )
Blikje uitgelekte rode (kidney) bonen chilipoeder naar smaak (ik gebruik veel)
zout en peper
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen en broodjes afbakken
Uien en paprika in stukjes snijden
De boontjes uit laten lekken
Bereidingswijze:
Olie verhitten en ui en paprika fruiten in ca 5 min.
Voeg het rundergehakt toe en laat het al omscheppend met een houten spatel kleuren.
Roer daarna de tomatensaus, de bonen en het chilipoeder erdoor en breng op smaak met wat zout en peper(chili).
Laat de knakworsten in 5 min zonder koken warm worden.
Leg in elk broodje een knakworst, schep dan de chili erover en bestrooi het met de geraspte kaas en de gesnipperde ui.
|
|
|