|
|
Kropsla Met Walnoten En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-1 kleine krop zachte sla
-50 g veldsla
-2 eetlepels sesamzaad
-2 eetlepels pijnboompitten
-100 g plakjes ontbijtspek
-1 eetlepel mayonaise
-2 eetlepels yoghurt
-2 theelepels mosterd
-1 eetlepel witte-wijnazijn
-40 g walnoten
-peper
Voorbereiding:
De slasoorten schoonmaken en in kleinere stukken scheuren. In een vergiet laten uitlekken.
Bereidingswijze:
Rooster de pijnboompitten en de sesamzaden in een droge bakpan tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en bak dan de plakjes spek bruin en krokant in de droge bakpan in ongeveer 5 minuten. Tussentijds omkeren.
Doe de mayonaise, yoghurt, mosterd, azijn en peper in een kom en roer het tot een sausje. Laat de spekplakjes uitlekken op een keukenpapier.
Meng de salade goed met de dressing(saus), de walnoten, de spekreepjes en de geroosterde zaden/pitten.
|
|
|