|
Groentepot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 grote aardappels,1 groene paprika,2 dikke stelen prei,1/2 selderyknol,1 winterwortel,3 tomaten
1/2 theel.tym, 1/2heel.venkel,rozemarijn,zout,
2 1/2 dl.groentebouillon. 1ui
boter of margarine
paar radijsjes
Voorbereiding: Aardappels in blokjes snijden.
paprika in reepjes
prei,wortel en tomaten in schijfjes
selderijknol in blojes snijden.
ui in ringen snijden.
Bereidingswijze: Alle groente (behalve de ui en radijs) met de tijm,venkel,rozemarijn,zout en bouillon in een pan aan de kook brengen en in 20 minuten gaar laten worden.
De in ringen gesneden ui in wat boter fruiten.
Groentepot garneren met de ui en radijs.
|
|
|