|
|
Appelflappen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram bloem,15 centiliter water,10 th.lepelspoedersuiker,2 eieren,1 snufje zout,50 gram suiker,12 centiliter halfvolle melk,8 appels,1 eetlepel kaneel
Voorbereiding:
Was de appelsschil ze en halveer ze.Verwijder de klok huizen uit de appels en snijd ze in dikke plakken.strooi de kaneel en de suiker over de appels en schep het geheel goed om. Zet de appels een paar uur in een afgesloten kom in de koelkast.
Bereidingswijze:
Doe de bloem,de melk ,de eieren en het zout in een kom en klop het geheel tot een glad beslag.Roer vlak voor het bakken het water door het beslag.Verhit de olie in de frituurpan tot 180 graden.Haal de appelstukjes door het beslag en dompel ze vervolgens in de hete olie.Frituur de appelflappen in ongeveer 4 minuten bruin.Haal de appelflappen uit de frituurpan en laat ze uitlekken op keuken papier.
|
|
|