|
|
Kip In Mandarijnensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippnpoten, grove mosterd, blikje mandarijnen, 3eetl nat mandarijn, 100 gr ontbijtspek, kop kippebouillon, 1/2 dl droge vermouth, klein blikje tomatenpuree,3a4 lepels tomatenketchup (volle lepels)
1eetlepel gembernat of djahe, 1 teentje knoflook, ong 4eetlepels slagroom
Voorbereiding:
Kip inwrijven met mosterd peper en zout.
30 min in laten trekken
Bereidingswijze:
In braadpan de boter laten smelten,vervolgens spek ca. 2min bakken daarba kip toevoegen en snel bruin bakken.
Ingr. toevoegen behalve de slagroom. Dit alles zolang mogelijk laten sudderen, totdat de kip goed gaar wordt. Daarna de kip eruit halen en de saus at af laten koelen. Slagroom toevoegen. Dan op groot vuur zetten en door laten koken tot dat het net niet aan de pan vast zit.
Eet smakelijk
|
|
|