|
|
Speculaasjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g bloem
150 g boter
1 tl bakpoeder
200 g bruine suiker
25 g speculaaskruiden
5 el melk
wat rijstebloem
garnering: geschaafde amandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef de bloem en speculaaskruiden op een werk
blad, strooi er de bakpoeder en bruine suiker
over en verdeel de harde boter er in vlokken
overheen.
Kneed er met koele handen een stevig deeg van
Pak het in aluminiumfolie en leg het een
nacht in de koelkast om op smaak te komen.
Strooi in de speculaasvorm wat rijstebloem
neem een bolletje van het deeg af en rol het
voorzichtig in de figuurtjes.
Klop de plank op een doek uit zodat de
speculaasjes eruit vallen.Als dit niet lukt,
moet er meer rijstebloem ingestrooid worden.
Druk in de achterkanten de geschaafde
amandelen.
Leg ze op een beboterde bakplaat en schuif
die in het midden van de voorverwarmde oven
200C en bak ze in 10-15 min klaar.
|
|
|