|
|
Paddestoelenfeest
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram oesterzwammen, 150 gram kastanjechampignons, 100 gram shi take, 100 gram grotchampignons, 300 gram reepjes varkensvlees, grote beker creme fraiche, 6 eetlepels zoete ketjap, 4 lenteuitjes, allesbinder, 2 tenen knoflook, bieslook, dille, peper
Voorbereiding:
Snij alle paddestoelen in schijfjes. Knip de lenteuitjes in kleine stukjes, marineer het vlees in 3 eetlepels ketjap en 1 teen knoflook, wat dille en bieslook.
Bereidingswijze:
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een wok braad daar het vlees in aan voeg daarna de lenteuitjes toe even doorbakken dan de paddestoelen toevoegen. Dan de creme fraiche en 2 eetlepels ketjap toevoegen plus de bieslook, dille, peper en 1 teen knoflook erbij doen. Even goed doorbakken en dan met allesbinder vastmaken.
|
|
|