Peren-cranberrytaart

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
1 citroen, 200 gr. cranberries, vers of diepvries, 6 eetlepels suiker, 4 peren
140 gr. havermout
4 eetlepels ongezoete appelsap
30 gr. ongezouten gesmolten boter

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Schil de citroen dun af, hak de schil fijn en leg die weg. pers de citroen uit en zeef en bewaar het sap.
Breng de cranberries in een zware steelpan met 4 eetlepels suiker, de gehakte citroenschil en 4 eetlepels water al roerend op een matig vuur aan de kook en laat het geheel in zo′n 10 minuten zachtjes inkoken tot de besjes openbarsten. zet de bessen weg Schil de peren, verwijder de klokhuizen en hak de peren grof. Doe de peren in een zware steelpan en bedruppel ze met het citroensap. breng het mengsel aan de kook, en temper het vuur tot alles zachtjes pruttelt. laat het perenmengsel dan onder af en toe omroeren 20 tot 30 minuten koken tot je een dikke moes hebt. zet de peren moes weg.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
maak de havermoutlaag door eerst de havermout met het appelsap en de boter te mengen. spreid dit mengsel uit op een bakplaat en zet die 20 tot 30 minuten onder af en toe omscheppen in de oven tot het mengsel mooi bruin is. Neem de havermout uit de ovenen zet die op 180 graden.
Neem een licht ingevette ovenschaal van 1.5 liter inhoud en verdeel 2 eetlepels van het havermoutmengsel op de bodem. verdeel de helft van het perenmengsel op de bodem. verdeel daar de helft van het cranberry mengsel en dan de helft van het resterende havermoutmengsel.
Strijk daar weer een peren-cranberrylaag over en dek af met havermout. Bestrooi het geheel met de overgebleven suiker. Zet het gebak 20-30 minuten in de oven tot de warme sappen omhoog borrelen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-08-2020