|
|
Amaretto Peren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
12 peren, 0,5 dl. citroensap, 5 dl sinaasappelsap, 5 dl. ananassap,1.5 ons suiker, 6 kaneelstokjes in 4 stukken, 1 dl. amaretto (niet zuinig zijn).
Voorbereiding:
Schil en halveer de peren. Verwijder het klokhuis. leg de peren in een schaal met 1 liter water en het citroensap.
Bereidingswijze:
Doe de sinaasappel- en ananassap met de suiker en de kaneelstokjes in een steelpan en breng het aan de kook. Laat 5 minuten zachtjes koken.
Giet de peren af en leg ze in de siroop. Laat 5 minuten zacht koken.
Haal van het vuur en doe de amaretto erbij.
Leg de peren in de inmaakpotten en giet de siroop erover. Doe de kaneelstokjes bij de peren. Sluit de potten en zet ze 20 minuten in kokend water.
Bewaar bij voorkeur in de koelkast.
|
|
|