|
|
Voorjaarscocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 rig ananas *
1 peer *
1 sinaasappel *
2 zachtgroene bladen andijvie *
1 el citroensap *
2 el magere kwark *
1 el tomatenpuree *
gemberpoeder *
suiker *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de andijvie en snijd deze in dunne reepjes.
Maak de peer en de sinaasapel schoon en snijd het vruchtvlees in stukjes.
Meng deze met het citroensap en de andijvie.
Maak een saus van de kwark,de gemberpoeder,de tomatenpuree en wat suiker en klop dit goed door elkaar.
Schep de salade door de saus en verdeel de cocktail over 2 cocktailglazen.
|
|
|