|
Mosterdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 30 gr. boter * 30 gr. bloem * 1 liter kruidenbouillon * 80 gr. grove mosterd *2 el (koffie)room *peper & zout * 1 el bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: * Boter smelten en de bloem er in een keer doorheen mengen zodat er een roux ontstaat. * Meng al roerende de kruidenbouillon en de grove mosterd door de roux.
*Afmaken met een scheutje room, peper & zout en geknipte bieslook.
|
|
|