|
Gemberbiscuit
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 g zelfrijzend bakmeel, 100 ghavermout, 100 g donkere basterdsuiker, 2 ruime tl gemberpoeder, zout,
125 g gesmolten roomboter.
Voorbereiding: Verwarm de oven voor tot 175 ?C.
Bereidingswijze: Meng in een kom het bakmeel, de havermout, de bruine suiker met het gemberpoeder en een snufje zout door elkaar. Voeg
al roerend de boter toe en meng alles tot een homogeen deeg. Druk het deeg uit in een ingevette boterkoekvorm met een doorsnede van 24 cm en verdeel het deeg met de botte
kant van een mes in 12 punten. Bak de biscuit in de oven in ca. 30-35 minuten bruin en gaar. Laat de biscuit in de vorm afkoelen en breek het in punten.
|
|
|