|
|
Pittige Kerriesaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 el. (arachide-) olie.
1 el. hot currypoeder.
1 teentje knoflook, uitgeperst.
1 sjalotje.
2 dl. kippebouillon.
2 el. bloem.
zwarte peper, zout.
Voorbereiding:
Snipper het sjalotje.
Bereidingswijze:
Verhit de olie, en fruit hierin het sjalotje en de knoflook.
Voeg de kerrie toe, en fruit even mee.
Roer de bloem erdoor. voeg dan de bouillon langzaam toe, tot er een slappe gebonden saus ontstaat. Breng op smaak met de peper en zout.
|
|
|