|
Knoflooksoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 teentje knoflook *
1/2 liter runderbouillon *
1 el linolzuurrijke olie *
2 el volkorenbroodkruim *
peterselie *
rozemarijn *
tijm *
peper *
zout *
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de teentjes knoflook in grove stukken.
Verhit de olie in een pan en fruit hierin de knoflook circa 15 minuten.
Gooi de knoflook weg en voeg het broodkruim toe aan de hete olie.
Bak dit goudbruin.
Voeg de bouillon toe.
Voeg 1/2 el fijngehakte peterselie toe.
Laat de soep circa 5 minuten zachtjes koken.
Garneer bij het serveren de soep weer met fijngehakte peterselie.
|
|
|