|
Yoghurtijssouflle
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *300 gram roomyoghurt perzik/passievrucht
*250 gram mascarpone
*2 eetlepels witte basterdsuiker
*2 eetlepels sinaasappelsap
*4 theelepels extra aardbeienjam
*1 theelepel cacaopoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bekleed 4 souffleschaaltjes met een manchet van bakpapier zodat een opstaande rand van ongeveer 3 centimeter hoger dan de vorm ontstaat.
Roer de yoghurt met de mascarpone, de suiker en het sinaasappelsap door elkaar.
Verdeel de helft van het yoghurtmengsel over de vormpjes.
Schep in het midden van elk potje 1 theelepel jam.
Schep de rest van het yoghurtmengsel erover.
Laat de souffletjes in 2 tot 3 uur bevriezen.
Neem ze dan uit de diepvries. Haal een scherp mes langs het bakpapier en trek het tussen de vormpjes en het ijs uit.
Bestuif de souffletjes met cacaopoeder en serveer direct.
|
|
|