|
|
Brownies
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gram hazelnoten,75 gram pure chocolade,100 ml Blue Banb vloeibaar,425 gram suiker 1 dl melk,3 eieren,125 gram bloem,2 el cacaopoeder,1 zakje vanillesuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden.Bekleed een bakvorm van 20 keer 20 cm met bakpapier.Hak de noten fijn en de chocolade grof.Smelt de chocolade(in ca.1 minuut op vol vermogen in de magnetron).Laat de chocolade afkoelen.Klop in een kom de margarine met 325 g suiker met de handmixer door elkaar.Klop er achtereenvolgens de melk,eieren gesmolten chocolade,bloem,cacaopoedervanillesuiker en wat zout erdoor.Spatel de gehakte noten erdoor.Schep het beslag on de vorm.Bak de koek in de oven in ca.25-30 minuten tot de bovenkant knapperig is.Binnenin mag de koek zacht blijven.Laat de koek afkoelen tot lauw.Smelt de rest van de suiker in een pan met een dikke bodem en laat de suiker goudbruin kleuren.Voeg het sinasappelsap toe en breng het geheel al roerende aan de kook.Los al roerende de gestolde karamel weer op.Laat de saus nog ca.2-3 minuten inkoken tot de dikte goed is.Laat de saus even iets afkoelen.
|
|
|