|
|
Sotosoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter runderbouillon* 1 bosje selderij* 1 kipfilet* 1 zakjes aardappellucifers* 100 gram dunne mie* ketjap* 1 Spaans pepertje* 1 tomaat* 2 hardegekookte eieren*.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de selderij fijn. Bak de kipfilet gaar en snijd hem in reepjes. Schik op ieder bord een fraai motiefje van mie, reepjes kipfilet, aardappellucifers, selderij en blokjes Spaanse peper, met partjes ei en tomaat er omheen - hier heeft de fantasie vrij spel. Giet de hete bouillon er over en doe er een drupje ketjap bij.
|
|
|