|
Pikante Tomatenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gram ontbijtspek, 2 uien, 6 sneetjes oud brood, 6 tomaten, 50 gram boter, peterselie, basielkruid, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd spek en uien fijn. Kruimel het brood erboven en meng er de kruiden door. Pel de tomaten en snijd ze in dunne plakjes. Leg in een beboterde vuurvaste schotel afwisselend laagjes tomaat, bestrooid met peper en zout, en het broodkruim. Eindig met een laagje broodkruim. Leg hier en daar een klontje boter en laat gaar worden in de oven gedurende 30 minuten op 180 graden.
|
|
|